Cultura

Seis planes que mezclan cultura y gastro en Madrid, Sevilla y Mérida – Expansión


Si tienes tiempo y ganas aprovecha estas recomendaciones culturales que te van a permitir conocer otras realidades. Y, para complementarlas, incluimos varias direcciones donde hacer una parada y deleitarte con propuestas gastronómicas con estilo.

MÉRIDA

Hasta el 27 de agosto, el imponente Teatro Romano de Mérida acoge El regalo de Zeus, de Concha Rodríguez. En ella, Deucalión y Pirra sueñan con Marte y la Tierra, con una vasija que guarda la piedra filosofal de la Esperanza. El Festival de Teatro Clásico de Mérida incluye en su programa una obra que tiene como protagonistas en los principales papeles a Emma Ozores y Juan Meseguer en un espectáculo dentro de una edición brillante como pocas de un festival al que hay que ir al menos una vez en la vida.

El regalo de Zeus. Festival de Teatro Clásico de Mérida.

Abierto hace menos de tres años, Agallas es un local que su responsable, el chef Antonio Luis Falcón define como “cocina canalla y el sitio perfecto para quienes no les importe mancharse las manos”. Un éxito local que ha trascendido más allá de Mérida con platos como el salmorejo verde de manzana y rúcula con queso de cabra D.O. Extremadura y aceitunas negras, la torrija caramelizada con foie y pera osmotizada glaseada con Pedro Ximénez D.O. Jerez y unas vieras que son… increíblemente sorprendentes.

Salmorejo verde de Manzana. C.G.

MADRID

Fotografía | Louis Stettner

Fundación Mapfre (Paseo de Recoletos, 23) Hasta el 27 de agosto

Hombres y mujeres anónimos, que cogen el metro, pasean por las calles de Nueva York o se relajan en una pausa de sus ajetreadas vidas pueden verse en Fundación Mapfre en una exposición dentro del programa de PHotoESPAÑA que incluye más de 180 fotografías y que recorre de manera cronológica el trabajo de Louis Stettner, un artista no tan conocido como debiera.

Exposición Fundación Mapfre. PHotoESPAÑA.

Almuerzo | Agua Panela

Agua Panela (San Marcos, 26)

T: 91 057 35 57

Es uno de los restaurantes que pueden considerarse ‘más bonitos’ de Madrid. Pero, sin embargo, el encanto de Agua Panela no se queda ahí. En los gastronómico, este local ubicado en el barrio de Chueca encontramos platos colombianos que tratan de representar “la biodiversidad del trópico latinoamericano”, según señalan sus responsables. Entre otros, habría que destacar la trilogía del patacón, la lechona (un cerdo al horno crocante, relleno de arvejas amarillas acompañada de arepa de arroz) o el tartar de pesca blanca.

Aguapanela.

SEVILLA

Los jardines del Real Alcázar de Sevilla son el escenario perfecto para conciertos únicos al caer la noche. Un espacio lleno de historia en el que actúan artistas de estilos variados a las 22.30 horas en el Jardín del Cenador de la Alcoba. Recitales de una hora de duración entre los que hay que descubrir a Bernardo Parrilla y Javier Galiana (martes 22), que honrarán el 50 aniversario de la muerte de Pablo Picasso con un recital de piano, saxo, flauta travesera y clarinete. También Lucía Beltrán (sábado 26) desfilará por este espacio con un espectáculo de flamenco que lleva por nombre Un paseo por el cante.

Noches del Alcázar. Cristina Gala.

Desayuno | Moya Brunch

Moya Brunch. Santa María la Blanca, 20.

T: 854 71 23 30

¿A quién no le apetece tomar un buen desayuno (o, mejor, un brunch) para disfrutar de un día repleto de sorpresas en una ciudad tan mágica como Sevilla? En Brunch hacen posible que disfrutemos con propuestas tan irresistibles como unos huevos benedict con jamón o aguacate, con un maracuyá pancake (cuatro tortitas caseras con sirope de maracuyá y mango con granada, papaya, banana, coco rallado, helado de vainilla y chips de coco) o con un tropical smoothie bowl que descubre un increíble mousse helado de mango, maracuyá y plátano con topping de granola casera, papaya, banana, chips de coco, naranja y mermelada de maracuyá. Y todo, con un servicio cargado de amabilidad.

Moya Brunch. Foto: Cristina Gala.



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Andres Castro

Sumergido en el abrazo apasionado de las palabras, soy Andrés Castro, un Autor Bloguero que teje historias que vibran con la esencia de la vida. Mi travesía en la Universidad Francisco de Vitoria moldeó mi pluma con una paleta de colores ecléctica. Como un cronista moderno, mis escritos surcan desde los campos deportivos hasta los motores rugientes del automovilismo, desde la vanguardia tecnológica hasta el latido constante del mundo de los negocios, y desde las raíces culturales hasta los horizontes de la creatividad. Cada palabra es un pincelazo de autenticidad, tejido con el hilo de la transparencia. Únete a mí en esta travesía donde las páginas se convierten en lienzos de emoción, donde el deporte comparte espacio con la velocidad, donde los engranajes de la tecnología se conectan con el fluir de los negocios y donde la cultura se despliega como una paleta de colores infinita.

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